Остров, это по мне... Карашо... Но вот в этом году, так пока никуды и не съездил. [взломанный сайт]

Макеты непринимаются!

Будет тебе в мае..... Но лучше, не маяться, а июниться, или июлиться...

Мир прекрасен...........

Да.... У нас ни кувшинок, ни лилий, на озерах нет.(И щуки не водятся....)

Саня, есть известный курорт, как "Баровое". Тожеть Казахстан (1600км от Алматы) Так там и климат на много мягче. У нас днем бывает жара, под 40 в тени, а ночью опускается до +18-20. А в Баровом, и днем 30, и ночью 25. И рыба там "своя".
Так что.... я имел в виду, свой регион.
Хотя и рыбалка у нас, может быть отменная. К примеру на реке "Или". И белый амур, по 20 кг, на камыш... И сом в Капчагайском водохранилище (или оз. Балхаш), по 80 кг. вытаскивали... Лещ, вобла, жерех, судак, сазан, амур, усач... не говоря о карасях....  Есть и Шип... разновидность осетра. А вот щуки нет!

Приготовление еды не терпит суеты.......................Пошёл на базар............Купил всё что надо...................Выветрил из головы форумскую лабуду........................Вернулся...........................Вошёл в медитацию..........................................Через 40 минут начал готовить.................................
                              Рассольник по Арраимски

Не выходя из медитации разлил по тарелкам............................Семья кружила вокруг стола как стая не евших всю зиму волков.......................Двухлетний внук допался к тарелке.................Его оттягивали с криками"Андрюша! Тебе это нельзя"....................................Андрюша ревел белугой, но позиций не здавал........................За 10 минут борьбы он успел от пуза налопаться дедушкиной солянки.....................................Я вышел из медитации..............................3-литровая кастрюля была почти пуста - оставили только не прешедшему ещё с работы зятю................

Ужин удался................

Жена вобщем рубит (бабло)
А я отвожу (на базар)

Ты шо - не слухаешь нашего президента? "Украина живёт КА-РА-ШО !!!!"

Отредактировано Триглас (08-10-2013 20:22:15)

Варя рассольники на Российском газе.
А вааще, в теме и рецепты неплохо было бы давать... К примеру полв...
1. Берем казан. Наливаем туды (400-500гр) растительного масла. Ждем когда нагреется масло, кидаем туды порцию лука, (3-2головки размером со средний кулак. Порезанного на 4 части, и расщепленного на чешуйки.)
2. Божариваем лук, пока не почернеет (Ну... не совсем сгорел, а пока не обрел тёмно коричневый цвет.) Лук отдал все нужные вещества маслу. (Потом выкидываем его нахрен, врагу!)
2а) ложим порезанное на куски мясо(говядина, баранина (но баранина застывает жиром, когда остывает. По этому лучше говядина) тоже 2 кг. Обжариваем до полу готовности. Солим.
3. Насыпаем туды 2 кг нашинкованной моркови (не менее 1,5 кг.) Немного обжариваем её в этом масле.(хозяйки и повара знают меру обжаривания)
4. После этого насыпаем заранее промытый рис (Баракат, Бахбахтинский, Узбекский-красный, Индийский длиннозерный, итп... короче пловный.) Тоже 2 кг.
5. Заливаем водой.
6. на кончике ножа, или более ложим шафран.
7. Накрываем крышкой, и на медленном огне даем плову вариться.
8. Когда вода впитается рисом (почти готово) Делаем проколы в поверхности плова, до самого дна, китайской деревянной палочкой. (плов не терпит другого металла, но можно и чем придется.)
9. Через пару минут выключаем, и даем постоять и настояться. Можно обернуть во что то утепляющее, но не обязательно.

Мелочи как, когда и сколько солить, итп, пропущены, ибо каждая хозяйка знает когда, сколько солить.

Основные Пропроции элементарные.
1кг мяса
1кг риса.
1кг морковки
05-1 кг лука.(на любителя.)
1 стакан рост. масла.
1стакан воды.
Даю гарантию, что у каждого из вас, плов будет разным. Но успехов желаю от всего сердца....
П.С. шафран бывает разным. Бывает и взяв на кончике ножа, плов будет аж зелёного цвета. Но вааще должен быть жёлтого.

Во блин... 8 раз редактировал... но может чего и пропустил...

Санек, хде рецепт рассольника?

Отредактировано СЛОВОКРЫЛ (09-10-2013 14:06:58)

Не... тема твоя, и в ней не только фото кулинарных блюд, но и рецепты твои........... ЛИЧНЫЕ( )

Другое дело....

Я сегодня делала..добавила изуму и кураги...Рецепт у тебя как на свадьбу...или на село...

да..пора тему с магическими рецептами открывать...РАссольник для поднятия кундалини, Астральный плов, Пирожки с начинкой...из глюков..

Анька! Брось курить лопухи - кури нормальную травку!