Миф №1 – Родниковая вода полезна и безопасна!
На протяжении многих лет родниковая вода считалась самой чистой и полезной, а некоторым из источников приписывались чудодейственные свойства.
Все это так...но, к сожалению, санитарное состояние родников находиться в плачевном положении и требует проведения работ по очистке и обустройству. Большинство же родников подвергается негативному воздействию деятельности человека, и загрязняются промышленными сточными водами.
Прежде чем, использовать воду из родника желательно получить анализ ее химического состава. Ведь превышение или недостаток в воде основных микроэлементов могут повлиять на ваше здоровье.
В настоящее время медиками признается, что длительное употребление для питья «мягкой» воды (содержащей недостаточное количество кальция и магния) обуславливает высокую заболеваемость сердечно-сосудистыми болезнями, а «жесткая» (высокоминерализированная) вода способствует возникновению мочекаменной болезни.
По санитарно-эпидемиологическим нормативам оптимальное содержание в воде микроэлементов полезных для здоровья следующее: общая минерализация – 200-400 мг/л; кальций - 25 – 80 мг/л, магний-5,0 -12,0 мг/л, фтор – 0,6-1.2 мг/л.
===============================
Разговоры о пользе и чистоте талой воды строятся на нескольких простых фактах. Вода из любого источника состоит из трех компонентов.
Первый — это собственно вода. Она замерзает при температуре 0° С.
Второй — это «тяжелая» вода, в которой вместо стандартных атомов водорода находятся атомы его изотопа — дейтерия. Ее температура замерзания +3,8° С.
И третий — это так называемый «рассол» — растворенные в воде примеси. Сторонники пользы талой воды считают, что «рассол» замерзает при более низких температурах: -5-10° С.
На этом строится гипотеза о возможности отделить чистую воду от воды «тяжелой» и «рассола» при медленном замораживании и оттаивании обычной воды.
О «тяжелой» воде
Люди, уверенные в пользе талой воды, считают, что дейтериевая вода вредна для организма и радиоактивна. В доказательство они приводят факт ее участия в работе атомных реакторов.
На самом деле «тяжелая» вода не радиоактивна и не влияет на функции организма. Более того: в природе ее невероятно мало. На 7000 атомов водорода приходится всего один атом дейтерия. А вероятность его соединения с водородом (т. е. образования молекулы «тяжелой» воды) совсем уж минимальна – примерно 0,00005%. Для атомных станций ее получают искусственно.
Здоровью человека «тяжелая» вода не вредит, да и найти ее в природе сложно.
О «рассоле»
Вода с примесями замерзает при минусовых температурах - это известный факт. На нем строятся некоторые эксперименты (подробнее об экспериментах с водой здесь). В то же время морская вода замерзает примерно при -1,8° С, но причина в постоянном движении воды, а не в содержащихся в ней солях.
Получается, вывести «рассол» описанным способом невозможно. Даже наоборот: вылитая в раковину незамерзшая вода и есть чистая.
О промывании льда
Когда мы подставляем лед под проточную воду, он мгновенно запотевает. Дело здесь не во вредных примесях, а в обыкновенной разнице температур. Лед запотевает не потому, что он грязный, а потому, что соприкасается с более теплой водой. Даже сделанный из самой чистой воды лед в таких условиях запотеет.
Многие считают, что в талой воде сохраняется кристаллическая структура льда и что такая вода лучше проникает в клетки и омолаживает их. Это миф: кристаллическая решетка разрушается, как только вода становится жидкой.
«Но ведь помогает же!» — воскликнут сторонники талой воды. И будут отчасти правы по двум причинам. Первая: они начали пить больше воды, чем раньше, – это полезно. Вторая причина — самоубеждение. Талая вода — обыкновенное плацебо.
Пейте! Если вам помогает талая вода – пейте ее!
Но учитывайте, что водопроводную, речную или родниковую воду таким образом ни от вредных микроорганизмов, ни от примесей не очистишь.